Exemples de végétaux souvent symboliques de la région:
- Oliviers, cyprès, laurier noble, pittosporum, néflier, grenadier, figuier, albizzia, cercis (arbre
de Judée), palmiers, cordyline, yuccas...
- Lauriers roses , mimosa, lagerstroemia (lilas des Indes), callistemon, coronille...
- Grimpantes : jasmin, glycine, chèvrefeuille, bignone orange…
- Aromatiques et arbrisseaux persistants : lavandes, santolines, helichrysum, teucrium, cistes, convolvulus...
- Euphorbes variées, agapanthes, tulbaghia, sauges diverses, iris, gauras, sedums, penstemons,
erigerons...
- Graminées : pennisetum, stipa, fétuques...